Para deixar as refeições mais gostosas utilizamos uma grande variedade de temperos, os quais além do sabor e do aroma garantem um gosto especial a uma série de pratos. Algumas especiarias possuem diversas propriedades benéficas, veja abaixo algumas das mais indicadas para o consumo.
• Gengibre
É uma especiaria picante e aromática. Rica em potássio, vitamina B6, magnésio e cobre. Além de proporcionar um sabor especial aos pratos, ainda é eficaz contra dores de cabeça, dores de estômago, sintomas da TPM, diarréia, artrite, etc.
• Pimenta vermelha
A pimenta vermelha é extremamente recomendada para o consumo, podendo ser ingerida como acompanhamento dos pratos ou também ser usada na versão em pó para incrementar o tempero das refeições. Entre os benefícios proporcionados pela pimenta encontramos o aceleramento do metabolismo e a redução do colesterol.
• Alecrim
Esta especiaria é muito usada pelas pessoas como tempero de aves, peixes e frutos do mar, a qual também pode ser usada para dar mais sabor a molhos e outras receitas. É indicada para combater infecções respiratórias e na garganta, enxaqueca, insônia, artrite e até mesmo a ressaca.
• Salsa
A salsa é bastante comum no prato dos brasileiros, a qual também proporciona uma série de benefícios para a nossa saúde: impede a formação de coágulos que podem entupir os vasos e causar derrame, afina o sangue, ajuda a expelir pedras nos rins, é diurético e auxilia no combate ao câncer de mama.
• Açafrão
O açafrão é uma erva que pode ser usada nas refeições como tempero ou corante. Entre os benefícios proporcionados pela ingestão desta especiaria podemos citar sua ação digestiva, diurética e que ajuda a levantar o humor. Além de ser uma importante fonte de antioxidantes contra doenças cardiovasculares e o câncer.
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